Главная | Виртуальная ярмарка | Компании по рыбным продуктам

Компании по рыбным продуктам

Рыбная отрасль имеет большие традиции в Каталонии, и в ней работают почти 4.500 человек, зависящих напрямую от морских и речных ресурсов. Каталонские рыбаки, в осноовном, ловят рыбу в прибрежных зонах и соблюдают правила сохранения видов морских средиземноморских рыб для избежания чрезмерного улова, который может привести к их исчезновению.

В последние годы улов сократился на 25%, а товарооборот увеличился на 8%, что подтверждает, что рыба превратилась в дорогой продукт питания, а значит должна отвечать максимальному качеству.

С другой стороны в последние годы увеличилось количество искусственных водоёмов, как необходимая добавка к традиционной ловле рыбы. Поэтому в Каталонии развивается сектор aqüicultura с новыми технологиями, приспособленными к нашему побережью с большим ассортиментом рыб и даров моря. Кроме того, в Каталонии имеются piscifactories для выращивания форели, устриц и мидий.

Что касается внешней торговли, она представляет 4% всего производства, и главными клиентами являются Франция, Италия и Португалия.

Основные профессиональные ассоциации: