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Compagnies du secteur du vin, du cava et autres boissons alcoolisées

L'industrie vitivinicole représente le troisième grand sous-secteur de l'industrie agroalimentaire en Catalogne. Elle connaît des recettes d'exploitation dépassant 1,1 milliard d'euros et des ventes nettes de plus de 1 milliard d'euros. La Catalogne est le premier producteur de vins de qualité en Espagne. Elle figure également au premier rang des ventes (23% du total).

La majorité des productions se voit protégée par une appellation d'origine. Sont reconnues à ce jour les appellations d'origine des vins Alella, Catalunya, Conca de Barberà, Costers del Segre, Empordà, Montsant, Penedès, Pla de Bages, Priorat, Tarragona et Terra Alta, outre l'appellation Cava.

En ce qui concerne les établissements, il s'agit là d'un secteur très polarisé s'étendant pratiquement tout au long du territoire. Les dimensions de cette industrie sont, dans l'ensemble, moyennes et petites, la concentration des entreprises dans le secteur du Penedès s'avérant notable.

La quasi-totalité de la production vinicole de Catalogne se voit protégée par une appellation d'origine, avec la valeur ajoutée que cela représente au regard de la garantie de traçabilité et du respect des réglementations de qualité. S'agissant du commerce extérieur, ce secteur pourrait être considéré comme l'un des plus emblématiques, les exportations supposant 35% des ventes totales. En valeur, les exportations dépassent les 400 millions d'euros.

Les principales destinations en sont les pays de l'Union Européenne, et principalement l'Allemagne et le Royaume-Uni. À l'extérieur de l'Union Européenne, ce sont les États-Unis et la Suisse qui contribuent à l'augmentation de la demande.
Quant aux importations, le fournisseur le plus remarquable est le marché français, suivi de l'allemand et de celui du Royaume-Uni. Aussi est-ce là un secteur fort dynamique, ayant fait la preuve de sa capacité à affronter la forte concurrence internationale.